调教 av 最全茶叶蛋制作技能配方书籍
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五香茶叶蛋制作配方
材料称号
克数
材料称号
克数
净水
5斤
鸡精
15克
老抽
20克
绿茶
35克
海鲜酱油
35克
生姜
20克
味极鲜酱油
35克
盐
20克
小葱
10克
鸡蛋
3斤
香辛料配方
八角
4克
桂皮
5克
香叶
2克
小茴香
3克
花椒
3克
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操作经由
情势：①生鸡蛋煮熟，碎壳
②放入调料材料香辛料卤20分钟关火泡2小时
③香料：八角、桂皮、香叶、花椒、小茴香不错制作成料包
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不同寻常的秘制茶叶蛋秘方配料：鸡蛋5斤
盐20克(可把柄当地品味诊治用量)
酱油100克(加加、海天、老才臣的齐不错)
老抽50克(加加、海天、老才臣的齐不错)
鸡精30-40克
情欲禁地高清在线观看桂皮50克
草果6-8个
茉莉花茶20克(即平素喝的茉莉花绿茶，放到料盒或纱袋里)
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1.准备鸡蛋50个作念法第一步，把鸡蛋放入锅中。
2.锅中加入水满过鸡蛋开锅煮至八分钟捞出过凉水。
3.煮好鸡蛋备用敲碎，加入茶叶蛋卤汤料包。
4.50个鸡蛋卤汤料包配方：白糖25克，盐50克，味精50克，鸡精50克，味达好意思100克，老抽100克，料酒50克，桂皮10克，，花椒10克，八角10克，小茴10克，大姜切六片，熟茶叶80克用料包包起来煮，总共的配料加入煮好的鸡蛋，加水瞒过鸡蛋烧开即可。
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魔芋烧鸭●用料●
麻鸭…………750克酱油…………8克
魔芋……400克花椒…………3克
泡姜…………50克料酒…………5克
郫县豆瓣……100克青蒜苗………15克
泡红椒………50克鲜汤………200克
蒜米…………5克水豆粉………15克
盐………………5克色拉油……1000克
味精……………5克
(实耗150克)
鸡精…………7克
O制作活动○
1.泡姜和泡红椒剁细。蒜苗切成节。郫县豆瓣剁成茸。魔芋切成条，放入热水中余2次，漂入水中。鸭斩成5厘米长、2厘米宽的条。
2.锅置火上，放入油烧至六成热，放入鸭条炒至名义无水分起锅。锅中留油烧至三成热，放入郫县豆瓣、花椒、泡姜、蒜米和泡红椒炒香，至油红亮时，掺鲜汤烧开，打去渣料，放入鸭条、盐、味精、鸡精、酱油和料酒，改用小火烧至鸭肉炮软时，下魔芋烧入味，加入蒜苗炒匀，下水豆粉勾芡收汁，起锅即成。
●菜品默契●
成菜咸鲜微辣，光线红亮，味甘醇，略带品味。
你知说念吗？
四川主要饲养的鸭种为麻鸭、建昌鸭，其中麻鸭区分广、数目大，简直广博全省的水稻产区，四川麻鸭体小、肉质细嫩鲜香。
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冬菜焖鸭●用料●
鸭子………1750克
味精…………7克
冬菜………150克
鸡精…………6克
姜…………20克
鲜汤……1000克
葱……15克
香油……………7克
色拉油………150克
盐………………5克
酱油………10克
水豆粉……10克
料酒…………8克
●制作活动●
1.鸭子屠宰治净，入热水锅中余去血水捞出，用温水冲净，斩成条块。冬菜淘洗干净，切成节。姜拍破。葱切成节。2.锅置火上，下油烧至五成热，下姜、葱和鸭条爆炒至香，掺鲜汤烧开，撇去浮沫，加酱油、盐、鸡精和料酒调好味，置小火上加锅盖焖至鸭条熟畑时，加冬菜烧至冬菜出香味，锅移置中火上，加入一丝香油，用水豆粉勾芡即成。
●菜品默契●
冬菜为四川“四大酱腌菜”之一，以南充、资中所产的为最好。冬菜焖鸭是一款方位风姿浓郁的川渝名菜，成菜光线棕黄，鸭肉细嫩鲜香。
带丝烧鹅●用料●
鹅肉……………750克
海带…………400克
精盐………………2克
味精………………5克
鸡精……………6克
料酒……………5克
胡椒粉……………2克
姜…………………7克
葱…………………7克
鲜汤……………1500克
香油………………3克
色拉油……1000克
(实耗100克)
水豆粉…………8克
●制作活动●
1.将净鹅肉洗净，斩成5厘米长、2厘米宽的一字条，用姜、葱、料酒和胡椒粉码好味，余水后过油。海带切成二粗丝，洗净汆水待用。
2.锅内掺色拉油烧热，加姜、葱炒香，掺鲜汤，下精盐、料酒和胡椒粉熬出味，去掉姜、葱，放入鹅肉和海带丝同烧入味。
3.加味精、鸡精和水豆粉收汁亮油后，淋上烧热的香油即成。
●菜品默契●
海带含碘量高调教 av，常吃对躯壳有利。该肴成菜鹅肉火巴烂，带丝爽滑，成鲜适中。
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